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今天一直想早點回家
所以五點一到我拼命的看手錶上的指針
到了六點我已經是心急如焚了
不過六點十五分時我卻在往供應商的路上
回到家時已經是七點半了 三步併做兩步衝到了樓上
脫掉一身臭哄哄的衣服 也洗淨了一身的疲憊
以輕鬆的姿態 輕盈的心情 下樓去
迎接的我最愛
"麻油雞"
沒錯就是它 不論寒冷的冬夜 亦或 酷熱的夏日
想吃就吃 想煮就煮 簡簡單單的食材
你只要準備半隻雞或四分之ㄧ隻切塊(看你家多少人吃)
一塊薑切片 一小碗麻油 一瓶公賣局玻璃罐裝米酒
首先將麻油倒入鍋中預熱,將薑片放入鍋中中火慢炒約3-5分鐘
再將雞肉塊豪邁的丟入鍋中大火快炒至金黃色
此時可將米酒倒入鍋中(視自己的酒量)煮沸約10分鐘
待揮發酒精後再加入水燉煮約30分鐘即可
於是不到一個小時熱騰騰的麻油雞就可以上桌了
(上桌前可再適量加入些許米酒提味)
請原諒我沒有相片佐證
因為麻油雞已被我狼吞虎嚥的吞下肚了
當時的我已失去了平時的理智
根本不曾想要去拍照
(我吃都來不及了哪管那多啊!!!)
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